可以
首先准备两块鸡胸肉，剁小，倒入黄酒腌制。
加入少许盐，加入生粉腌制15分钟，再将腌好的鸡肉过水，过水是为了让肉质变得更加鲜嫩，同时煮掉鸡肉内其他味道，捞出放在一边备用
接着放入生姜大蒜爆香，加入豆瓣酱，放入少许麻椒，辣椒粉，放入过完水的鸡肉，放入桂皮，八角，倒一瓶啤酒进去，加入适量的生抽，蚝油，味精，白糖，这样就可以了关火出锅了。
腌鸡胸肉可以用黄酒吗 扩展
可以，将鸡胸肉洗净后放入锅中,放入炒过的豆瓣酱,最后加入水、黄酒没至一半的位置。
可以
首先准备两块鸡胸肉，剁小，倒入黄酒腌制。
加入少许盐，加入生粉腌制15分钟，再将腌好的鸡肉过水，过水是为了让肉质变得更加鲜嫩，同时煮掉鸡肉内其他味道，捞出放在一边备用
接着放入生姜大蒜爆香，加入豆瓣酱，放入少许麻椒，辣椒粉，放入过完水的鸡肉，放入桂皮，八角，倒一瓶啤酒进去，加入适量的生抽，蚝油，味精，白糖，这样就可以了关火出锅了。
可以，将鸡胸肉洗净后放入锅中,放入炒过的豆瓣酱,最后加入水、黄酒没至一半的位置。
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